MOONDANCER的小窩 隨筆雜記～

由於現在多了許多自由時間，媽媽就說不如來跟她學習做她的私房餅乾，想想也是，多學項技藝說不定還能幫自己賺點外快:P，看過一次之後就換我自己動手啦。

先按照材料清單秤好重量準備好每一份材料，分別用小碗裝好預備（如下圖）

（下圖）篩過的麵粉

專業烤箱（歷史悠久唷～也壞的差不多了）

等“老師“回家就開始動手啦！依照順序將材料一樣一樣加入攪拌碗中，一一混合攪拌均勻揉進麵團中，這時就已經算完成一半嘍！後續就是比較輕鬆的步驟了，將麵團依照所需大小分好壓扁成形擺到烤盤上，就可以進烤箱嘍；坐下來邊看電視邊捏餅乾擺盤，常常看到入迷忘記捏餅乾。

（嚴重手震的餅乾麵團照）

（壓好擺盤的餅乾）

餅乾捏好後就一盤一盤送進烤箱去烤，烤箱年久失修溫控有點故障，所以得設定時器在一旁盯著看，時間不好拿捏，烤出來的成品有點小失敗，邊緣都有點焦黑，不過吃起來一樣好吃！

（雖然有點手震，不過看得出來餅乾邊緣都烤焦了）

（沒有手震來一張）

（另一盤餅乾，邊緣稍微有點焦黑）

（餅乾近照一張）

這次總共烤出三大盤的巧克力核桃餅乾，雖然邊緣有點烤焦，不過配咖啡吃起來還不錯，算是小小成功了！